Forrás: The Spruce Eats
A céklakrém intenzív színe párját ritkítja: a bíborvörös szendvicskrém nem csak kinézete, de íze miatt is okkal kerül a tányérunkra, ám nagyon nem mindegy mivel ízesítjük.
A cékla nem csak savanyúságként jó, de nem ám: meg is süthetjük, készíthetünk belőle süteményt, de még krémet is, amelyet pirítósra kenve tálalhatunk.
A zöldség nem mellesleg antioxidánsokban is nagyon gazdag, ezt egyébként mélyvörös színe is mutatja. Testünk egyik nagy méregtelenítő szervére, a májra is jótékonyan hat, emellett pedig még nagyon jó vértisztító is.
A céklát vagy vízben megfőzzük, vagy párolóban puhára pároljuk, majd apró lyukú reszelőn lereszeljük.
Főzés helyett süthetjük is: ebben az estben a megmosott céklagumókat a nagyságuktól függően kettő vagy négy részre kell vágni, elrendezni egy sütőpapírral bélelt tepsiben, majd 180 fokon körülbelül egy óra alatt ruhára sütni. Még melegen megpucolhatjuk, majd felvághatjuk kisebb darabokra, és egy botmixerrel összepürésítjük.
A fetát villával összenyomkodjuk, és a joghurttal összekeverjük.
A hagymát szintén lereszeljük, és a céklához adjuk.
A céklát a fetás joghurttal összekeverjük, és egy kis köménnyel fűszerezzük. A céklakrém pirítósra kenve a legfinomabb, de mártogatósként is remek.
[sc name=”facebook” ]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…