Már rég áhítoztunk a hagyományos, békebeli sóskaleves ízére, úgyhogy éppen itt volt az ideje, hogy engedjünk a kísértésnek, és elkészítsük. A leves szerintünk nagyon finom – természetesen annak, aki szereti a sóskát.
A sóska savanykás ízvilága már gyerekként is magával ragadott minket, a spenóttal ellentétben ugyanis kifejezetten kedveltük. Érdemes is gyakran fogyasztani, ugyanis a sóska egy tápanyagokban bővelkedő növény, amelyet sokféleképpen lehet a konyhában is hasznosítani.
Van aki magában is szereti a savanykás leveket, de tehetjük salátákba nyersen, főzhetünk bele főzeléket, mártásokat, vagy készíthetjük levesként – éppen, ahogyan mi is tettük. A sóskaleves egyaránt jól esik hidegen és melegen is, ha szeretnénk tejföllel is kínálhatjuk.
Ha jól összeesett, akkor a liszttel megszórjuk, egy kicsit átforgatjuk, amikor pötyögni kezd, 1 liternyi vizet öntünk rá, majd összeturmixoljuk, átszűrjük, visszatesszük főni, sózzuk, édesítjük és még annyi vizet adunk hozzá, hogy se sűrű, se híg ne legyen.
Felfőzzük, megkeverjük, hozzáadjuk a tejet, felütjük a tojásokat, villával kicsit összekeverjük, vagy egyben belecsorgatjuk a levesbe.
2 percig főzzük és már kész is.
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…
Egy intenzív edzés után természetes, hogy szervezetünk fáradt, izmaink, ízületeink pedig regenerációra szorulnak. Sportolóként vagy…
A generáltervezési folyamat az építészeti és mérnöki tervezés szinergiáját jelenti. Az összhang és az egymásra…