Már rég áhítoztunk a hagyományos, békebeli sóskaleves ízére, úgyhogy éppen itt volt az ideje, hogy engedjünk a kísértésnek, és elkészítsük. A leves szerintünk nagyon finom – természetesen annak, aki szereti a sóskát.
A sóska savanykás ízvilága már gyerekként is magával ragadott minket, a spenóttal ellentétben ugyanis kifejezetten kedveltük. Érdemes is gyakran fogyasztani, ugyanis a sóska egy tápanyagokban bővelkedő növény, amelyet sokféleképpen lehet a konyhában is hasznosítani.
Van aki magában is szereti a savanykás leveket, de tehetjük salátákba nyersen, főzhetünk bele főzeléket, mártásokat, vagy készíthetjük levesként – éppen, ahogyan mi is tettük. A sóskaleves egyaránt jól esik hidegen és melegen is, ha szeretnénk tejföllel is kínálhatjuk.
Ha jól összeesett, akkor a liszttel megszórjuk, egy kicsit átforgatjuk, amikor pötyögni kezd, 1 liternyi vizet öntünk rá, majd összeturmixoljuk, átszűrjük, visszatesszük főni, sózzuk, édesítjük és még annyi vizet adunk hozzá, hogy se sűrű, se híg ne legyen.
Felfőzzük, megkeverjük, hozzáadjuk a tejet, felütjük a tojásokat, villával kicsit összekeverjük, vagy egyben belecsorgatjuk a levesbe.
2 percig főzzük és már kész is.
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…