Fotó: The Everyday Vegetarian
A hagyományos céklasalátán kívül is van élet, itt van például a joghurtos céklaleves, amely hús nélkül is roppant ízletes, könnyen elkészíthető, és ebédnek, vagy akár vacsorának is remek választás.
A cékla valóságos vitaminbomba, ám a legtöbbeknek az ecetes céklasalátában ki is merül a dolog. Pedig az élénklila zöldségből millió és egy féle szuperfinom étel készíthető, levesnek például egészen fantasztikus, csupán arra érdemes odafigyelni, hogy feszes, kemény példányokat válasszunk erre a célra.
2 közepes db cékla
2 dl joghurt
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
A céklát megmossuk, megpucoljuk. Kisebb kockákra vágjuk, majd egy deciliter víz és a megpucolt fokhagymagerezd társaságában összeturmixoljuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a joghurtot és a víz másik felét (azért két adagban, mert így jobban látjuk mennyi kell bele pontosan), majd ismét turmixoljuk.
A legvégén hozzáadjuk a kaprot, és még egyszer utoljára tuxmixolunk rajta.
Jól lehűtve tálaljuk, egy csepp joghurttal és kaporral a tetején.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…