A káposztaleves tipikus diétás étel, ám nem csak azoknak érdemes elkészíteni, akik meg akarnak szabadulni a plusz kilótól.
A húsmentes káposztalevest elsősorban azért ajánlják fogyókúrázóknak, mivel a káposzta kalóriában és szénhidrátban szegény, míg rostban és tápanyagokban kifejezetten gazdag. Bár a diéta szó hallatán arra gyanakodhatnánk, hogy ezt a leves biztosan nem az élmény miatt fogyasztjuk, ebben azonban nagyot tévedünk.
Mi nem fogyókúrás káposztaleves receptet kerestünk, egyszerűen csak olyat, ami ízletes, és ez nekünk bevált.
Ha laktatóbbá kívánjuk tenni, akkor tehetünk bele krumplit, virslit vagy kolbászt is, mi azonban inkább a zöldségekkel és a fűszerekkel kombináltunk.
A kis fej káposztát a külső levelektől megszabadítjuk, majd egyben, alaposan leöblítjük. A hegyétől lefele vékonyra karikázzuk. A közepe táján félbevágjuk, kivágjuk a kis csutkáját, és így karikázzuk tovább. A többi zöldséget is megmossuk, és szintén felkarikázzuk.
Az olajat egy lábasban felmelegítjük, és az összes zöldséget (kivéve a paradicsomot) + a köménymagot beleforgatjuk, és kb. 10 percen keresztül közepes lángon, kevergetve enyhén megpirítjuk.
Felöntjük vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, fűszerezzük, hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot és a fokhagymát.
Lassú tűzön, mint a húslevest, készre főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a káposzta ne főjön szét.
Borítókép forrása: Lénárd Gitta
Recept forrása: Mindmegette
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…