Diéta & Egészség

Kapros tökkrémleves

A tökkrémleves ízletes és könnyed finomság, ami simán felveszi a versenyt még nagy kedvencünkkel, a sütőtök-krémlevessel is.

Imádjuk a sütőtököt, mikor szezonja van, szinte nem múlik el hét, hogy ne ennénk. A rendes főzőtökkel azonban sokkal mostohábban bánt a sors, sokkal kevesebben fogyasztják, ennek pedig valószínűleg a nem túl kellemes menzai emlék az oka.

Pedig a főzőtök is lehet nagyon finom: ha főzelékként nem igazán jött be, akkor ne erőltessük, készítsük el inkább levesként – a kaporról viszont ebben az esetben se feledkezzünk meg!

Fotó: Delish

Hozzávalók

1 kg friss tök (pucolva) / de lehet bolti gyalult tök is
1 csokor kapor
2 db húsleveskocka
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
2 db tojássárgája
1 evőkanál étolaj
1 csipet
A tököt megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
Az olajon vöröshagymát dinsztelünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát.
Mehet hozzá a felkockázott tök, amelyet egy kicsit megpirítunk. Ha ez megvolt, felengedjük 8 dl vízzel.
Beletesszük a húsleveskockákat és a kaprot, majd kb. 10 percig főzzük. Ezután turmixgépbe kanalazzuk, és pépesítjük.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és beleöntjük a tejszínt, majd ezekkel együtt is jól összeturmixoljuk. Pár percre visszarakjuk a tűzre, hogy egyet rottyanjon.
Remekül megy hozzá pirított tökmag is. Kész is az isteni tökkrémleves, jó étvágyat kívánunk hozzá.

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke

Recent Posts

Kecskemét, avagy az igazi arany középút munka és élhetőség terén

Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…

4 nap ago

Sima és telt bőr: a modern arcfiatalítás új megközelítései

A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…

4 nap ago

Ropogós parmezános csirkemell krémes vodka szósszal

Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…

5 nap ago

Kovászos gofri – a ropogós reggeli, amitől minden hétvége különleges lesz

Van valami varázslatos a frissen sült gofriban. A konyhát betölti az illat, a gofrisütőből aranybarnán…

5 nap ago

Banános tiramisu pudinggal – a desszert, ami egyetlen kanállal visszavisz a gyerekkorba

Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…

2 hét ago

Ropogós töltött tojás air fryerben – amikor a klasszikus vendégváró új szintre lép

Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…

2 hét ago