Diéta & Egészség

Kapros tökkrémleves

A tökkrémleves ízletes és könnyed finomság, ami simán felveszi a versenyt még nagy kedvencünkkel, a sütőtök-krémlevessel is.

Imádjuk a sütőtököt, mikor szezonja van, szinte nem múlik el hét, hogy ne ennénk. A rendes főzőtökkel azonban sokkal mostohábban bánt a sors, sokkal kevesebben fogyasztják, ennek pedig valószínűleg a nem túl kellemes menzai emlék az oka.

Pedig a főzőtök is lehet nagyon finom: ha főzelékként nem igazán jött be, akkor ne erőltessük, készítsük el inkább levesként – a kaporról viszont ebben az esetben se feledkezzünk meg!

Fotó: Delish

Hozzávalók

1 kg friss tök (pucolva) / de lehet bolti gyalult tök is
1 csokor kapor
2 db húsleveskocka
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
2 db tojássárgája
1 evőkanál étolaj
1 csipet
A tököt megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
Az olajon vöröshagymát dinsztelünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát.
Mehet hozzá a felkockázott tök, amelyet egy kicsit megpirítunk. Ha ez megvolt, felengedjük 8 dl vízzel.
Beletesszük a húsleveskockákat és a kaprot, majd kb. 10 percig főzzük. Ezután turmixgépbe kanalazzuk, és pépesítjük.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és beleöntjük a tejszínt, majd ezekkel együtt is jól összeturmixoljuk. Pár percre visszarakjuk a tűzre, hogy egyet rottyanjon.
Remekül megy hozzá pirított tökmag is. Kész is az isteni tökkrémleves, jó étvágyat kívánunk hozzá.

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke

Recent Posts

Citromos habcsókos pite – az a desszert, amit egyszer meg kell csinálnod

Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…

6 nap ago

Dirty margarita – a koktél, ami megváltoztatja a véleményed az olíváról

Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…

6 nap ago

Az 5 legegészségesebb sajt – amit dietetikusok is nyugodtan ajánlanak

A sajt és az egészség nem mindig szerepel ugyanabban a mondatban. Sokan automatikusan a zsírt,…

7 nap ago

Rumos morzsás sütemény – az a süti, amitől az egész ház isteni illatban fürdik majd

Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 50–55 perc | Hűlési idő: kb. 45 perc…

1 hét ago

60 év után megújul a Gatorade – kevesebb cukor, új termékek és új célcsoport

A Gatorade neve hat évtizede szinte szinonimája a sportitalnak. Az élénksárga, narancs és kék flakonok…

1 hét ago

Görög joghurt vagy cottage cheese? Melyik tartalmaz több fehérjét – és melyiket mikor érdemes választani?

A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…

1 hét ago