Fotó: The Sophisticated Caveman
A torma legalább annyira hozzátartozik a húsvéthoz, mint a tojás és a sonka, ám a megszokott ételek helyett ezúttal egy különlegesebb fogás, a céklás-tormás saláta kerül nálunk terítékre.
A húsvéti ünnepi asztalon a jó sok sonka és kalács mellett ott kell lennie az orrfacsaróan csípős, könnyfakasztó tormának is, amit – valljuk be – legtöbbször csak ecetesen falatozunk füstölt sonka mellé vagy gépsonkába tekerve. Persze így is nagyon finom, ám ez távolról sem jelenti azt, hogy csupán így fogyaszthatjuk a fűszer mellett gyógynövényként is remekül használható gyökérzöldséget.
A céklákat alaposan megmossuk, majd hideg vízben feltesszük főni. Ha elkészültek, hideg vízbe tesszük, majd megpucoljuk (a héj könnyen ledörcsölhető).
Olaj nélküli serpenyőben a köményeket egy kicsit felmelegítjük, majd mozsárban megtörjük.
A tejfölhöz hozzáadjuk a reszelt tormát, majd az ecetet, és az egészet jól elkeverjük. Végén ízlés szerint megsózzuk.
A felszeletelt, kockára vágott céklákat a tejfölös keverékbe forgatjuk, és állni hagyjuk legalább egy órát, de érdemes lehet egy napot is adni neki, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
A céklás-tormás saláta savanykás, kovászos kenyérre kenve kiváló, de természetesen füstölt hús mellé is mennyei csemege. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…