Bár szeretjük a húst is, azért legtöbbször igyekszünk zöldségekből összeállítani a napi menüt. Most egy köleses brokkolifasírt receptet hoztunk, amit sajtszósszal öntöttünk nyakon.
A brokkoli szuper egészséges, ráadásul sokféleképpen is variálható. A köles pedig egy méltatlanul mellőzött gabonaféle, amely nemcsak olcsó, de szépítő hatása van.
Mi a brokkoli és a köles jótékony tulajdonságait gyúrtuk össze (szó szerint) egy fasírtgolyó formájában. Bár így is elég jól sikerültek szerintünk, azért egy kis sajtszósszal nyakon öntve még szaftosabbá tettük a végeredményt.
Ha tartalmasabb körettel tálaljuk, akkor lehet sült krumpli vagy tepsis krumpli is, mi most egy szuper zöldséges menüt akartunk, így párolt zöldségekkel készítettük el végül.
Köleses brokkolifasírthoz
A párolt brokkolit és a megfőtt kölest a tojásokkal, sóval, borssal összedolgozzuk.
Gombócokat formálunk, és zsemlemorzsában meghempergetjük.
Bő, forró zsiradékban megsütjük.
Sajtmártás zöldségekhez
A vajat megolvasztjuk, majd beleszórjuk a lisztet, és 1 percig együtt pirítjuk. Felöntjük a tejjel, sóval és borssal ízlés szerint fűszerezzük.
3 percig forraljuk, ekkor beleöntjük a reszelt sajtot, és még körülbelül 2 percig forraljuk.
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…