A fehérrépa-krémleves fűszeres, krémes és meleg, ráadásul könnyen és gyorsan összedobható, és akár diétásan is elkészíthető.
A fehérrépaként emlegetett petrezselyemgyökér nemcsak a húslevesbe és a vadas mártásba finom, de önmagában, krémlevesnek is megállja a helyét. Tele van értékes anyagokkal, többek között C- és K-vitamint, jódot, rezet és vasat tartalmaz, ráadásul nagy mennyiségű rost is található benne, így az emésztésre is jó hatással van.
A fehérrépa-krémleves elkészítése igazán egyszerű, egy szempillantás alatt összedobhatjuk, csupán arra érdemes odafigyelni, hogy közepesnél nagyobb példányokat ne vásároljunk, mert azoknak fás lehet a közepe.
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
5-6 db nagyobb fehérrépa
2 db sárgarépa
1 ujjnyi gyömbér
200 ml tejszín/kókusztejszín
ízlés szerint szerecsendió
1 kocka házi nedves ételízesítő, ennek hiányában tyúkhúsleves
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
étolaj
ízlés szerint petrezselyem
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd rádobjuk az olajra. Miután kicsit megdinszteltük, mehet rá a karikára vágott fehérrépa, sárgarépa és gyömbér. Együtt megpároljuk, majd hozzáadjuk az ételízesítőt, és az összezúzott fokhagyma-gerezdeket.
Amint kellően összeértek az ízek, felöntjük annyi vízzel, hogy épp hogy ellepje. Szükség esetén utánsózunk.
Ha minden megfőtt (kb. 20-25 perc), leturmixoljuk az egészet. Ezután nyakonöntjük a tejszínnel, reszelünk rá szerecsendiót. A legvégén az apróra vágott petrezselyemmel is megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…