Fotó: Taste
A sült céklából készült leves kenyérrel, szénhidráttartalmú levesbetéttel, vagy akár önmagában is megállja helyét.
Az élénklila zöldségből millió és egy féle szuperfinom étel készíthető, levesnek például egészen fantasztikus, különösen akkor, ha sült céklából készítjük. Ugyan a süt cékla leves elkészítése nem rövid idő, és a gumikesztyűt is érdemes hozzá előkészíteni, a végeredmény mindenképpen megéri a befektetett időt és energiát: ízletes, selymes leves, amely szívünket-lelkünket átmelegíti egy-egy csípősebb őszi nap után.
A céklát megmossuk, megtisztítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy tepsibe tesszük a céklát, a hagymát és a fokhagymát. Felöntjük 150 ml vízzel, fűszerezzük, majd a kakukkfüvet is rászórjuk. Fóliával letakarjuk, és addig sütjük, amíg a cékla meg nem puhul. Ez körülbelül 75 percet vesz igénybe.
Ha a cékla puha lett, levesszük a fóliát, az egészet egy lábasba öntjük, és beletesszük a leveskockát. Felforraljuk az egészet. Ha szükséges vizet öntünk hozzá, majd botmixer segítségével pürésítjük.
Ezt követően megfűszerezzük, aztán kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a citromlevet. Alaposan elkeverjük.
Dióval és kéksajttal megszórva tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…