A licsi különösen ismert kellemes ízéről és zamatáról. De mégis mit tud ez az egzotikus gyümölcs, amely mostmár a hazai hipermarketekben is kapható?
A köznyelv licsiszilvának vagy kínai ikerszilvának is nevezi ezt a Kínából származó, főként Dél- és Kelet-Ázsiában elterjedt gyümölcsfélét. Az akár 30 méter magasra is megnövő örökzöld licsifákon fürtökben ülnek a rücskös héjú gyümölcsök. Kínában a fák szinte minden részét hasznosítják, a fa gyökere a gyógyászatban különösen közkedvelt. A 19. századtól ez a gyümölcs az egész világot meghódította.
C-vitamin tartalma különösen kiemelkedő, de sok benne a réz, a foszfor, ugyanakkor a nátriumtartalma pedig alacsony. A benne található B-vitaminok a szénhidrátok, a zsírok és a fehérjék lebontásában játszanak kiemelkedő szerepet, a licsiben lévő béta-karotin pedig a szervek megfelelő működését képesek biztosítani.
A licsiben található polifenolok antioxidáns hatással rendelkeznek. Az oligonolnak például zsírcsökkentő hatása van, növeli a szervezet ellenálló képességét, és még a bőrünket is jót tesz, hiszen csökkenti a ráncok mennyiségét. A gyümölcsben lévő szaponinok a keringési rendszerre vannak jótékony hatással. A szaponinok ugyanis az erek számára nyújtanak védelmet, de a koleszterinszintet és a vércukorszintet is csökkentik, emellett gátolják a véralvadást is.
Többféleképpen is fogyasztják, nyersen és befőttként is használják, bizonyos országokban pedig szárítják is a licsiti. Kelet-Ázsiában krémlikőrt és bort is készítenek belőle. A licsi népszerű egzotikus salátát, szirupok és fagylaltok ízesítésére. Nyugodtan állíthatjuk hát, hogy egy sokrétű gyümölcs, és végre itthon is kapható!
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…