A természetes táplálkozás hívei borzadva olvassák az E-számokat az élelmiszerek összetevői között. Az E-számok (melyből az E Európát jelöli) olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket normális esetben nem fogyasztunk élelmiszerként. Ez nem jelenti azonban azt, hogy nem használjuk magunk is az otthoni sütés – főzés során, mint például az E500-ként jelölt szódabikarbónát.
Az E-számok egy csoportja az emulgeálószereket jelöli. Emulgeálószer – ez már önmagában ijesztően hangzik, pedig az emulgeálás is jól ismert konyhai művelet: a majonéz készítésekor is emulgeálunk, vagyis egyébként nem elegyedő folyadékokat egységesítünk. A legismertebb emulgeálószer a tojás, emulgeáló hatását a sárgájában található lecitinnek köszönheti. A leticint az élelmiszeripar is használja, tojás helyett azonban inkább szójából állítja elő, de kukoricát, napraforgót és repcét is használnak alapanyagként. A lecitint nem csak emulgeáló hatása miatt kedvelik: lisztkezelőszerként javítja a tészták gyúrhatóságát, a péksüteményeket pedig puhává teszi. A lecitin (E322) használható csecsemő- és gyermektáplálékokban és ökológiai (bio) élelmiszerek előállításához is, de az nem kizárható, hogy genetikailag módosított alapanyagból készítik. (forrás: tudatos vásárló)
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…