Paradicsomszószos garnélás spagetti egyszerűen

Villámgyorsan elkészíthető, izgalmas tésztaféle garnélával megspékelve. A paradicsomszószos garnélás spagetti gyors, egészséges és laktató, amely remek ebéd vagy vacsora ötlet lehet.

A tésztás ételek nem unalmasak, hatalmas hasznuk pedig, hogy gyakran mentenek meg minket akkor, ha gyorsan szeretnénk valami laktatót készíteni. Egyszerűen összerakhatjuk, és ha egy kicsit izgalmasabbra vágyunk, feldobhatjuk például tenger gyümölcseivel. Ha pedig a kagylót vagy a polipot nem szeretjük, de a rákot igen, akkor bőséges választék áll rendelkezésre fagyasztott rákokból is a szupermarketekben.

Sokan félve nyúlnak a halakhoz, rákokhoz, tengeri kütyükhöz, ennek egyik oka, hogy a nyersen kapott változatoknak nem egyszerű a megtisztítása (lásd például a rákokét). Ez azonban könnyen kiküszöbölhető, ugyanis konyhakészen is kapni őket, így semmit nem kell bajlódnunk a  tengeri herkentyűk megtisztításával.

A gyorsfagyasztotottak minősége igen változatos lehet, érdemes a nagyobb kiszerelésűt választani, hiszen így az egy adagra jutó költség is alacsonyabb.

Garnélás spagetti, ahogy mi szeretjük.

Hozzávalók

 

  • 25 dkg koktélrák (vagy garnélarák)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 80 dkg konzerv paradicsom (2 doboz hámozott )
  • 1 dl fehérbor
  • 50 dkg spagetti tészta
  • 2 ek olívaolaj
  • bazsalikom ízlés szerint (frissel az igazi)
  • fűszerpaprika ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 10 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)

 

Egy fazék forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük meg a tésztát.

Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd a felkockázott hagymát pirítsuk meg.

A rákot és a felszeletelt fokhagyma felét adjuk a hagymához, és öntsük rá a bort majd így pároljuk kb. 5 percet, sózzuk, borsózzuk, egy kevés pirospaprikát teszünk hozzá, illetve hozzáadjuk a bazsalikomot is.

A párolás után hozzáadjuk a paradicsomkonzerveket – természetesen friss paradicsomból is készíthető, de macerásabb -, és összerottyantjuk, kb. 5 perc, ha egészben vannak a parik nyomkodjuk szét.

A végén hozzáadjuk a maradék fokhagymát, és ha kell még bazsalikomot is teszünk bele.

A tésztát leszűrjük, tányérra tesszük, majd hozzáadjuk a paradicsomos rákot, és a végén meghintjük reszelt parmezánnal, és egy pohár fehérbor kíséretében tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Éva Benke
Éva Benke

Recent Posts

Hagyományos magyar receptek, amelyeket érdemes otthon kipróbálni

A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…

3 hét ago

Konyhaberendezés a hatékony főzéshez

Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…

4 hét ago

TP-Link Deco Mesh XE75: Az új generációs hálózat otthon és irodában

A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…

1 hónap ago

TP-Link Deco BE65: A hálózatok új szintje otthon és irodában

A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…

1 hónap ago

TP-Link Deco X10: Az otthoni Mesh Wi-Fi új korszaka

Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…

1 hónap ago

TP-LINK DECO X60: A TÁGAS OTTHONOK IDEÁLIS MESH MEGOLDÁSA

A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…

1 hónap ago