Fotó: Betty Crocker
A karfiol, a cukkini vagy a padlizsán mellett a rántott brokkoli is fenséges fogás, amely egy könnyed mártogatóssal kiegészítve tökéletes nassolnivaló lehet.
A brokkoliról mindenkinek a szuperegészséges ételek ugranak, de vajon mi történik, ha fogjuk a zöldséget, és bő olajba kisütjük? Tény, hogy így már kevésbé lesz egészséges, viszont aki szereti a brokkolit, az feltétlenül készítse el rántva is, hiszen ez a zöldség talán még fenségesebb, ha ilyen csodás panírba forgatjuk bele.
A brokkolit megtisztítjuk és kisebb rózsákra szedjük, a torzsa részének külső, fás részeit levágjuk, a belső, zsenge részt feldaraboljuk.
A panírozáshoz előkészülünk: egy tálba rakjuk a lisztet, egy másik edénybe a tojást, a harmadikba pedig a fokhagymaporral, ételízesítővel, sóval, borssal elkevert zsemlemorzsát. Mindegyikben megforgatjuk a brokkolikat
Egy mélyebb serpenyőben bő olajat felforrósítunk, majd beletéve a bundázott zöldségeket kb. 5-6 perc alatt pirosra sütjük mindkét oldalát.
Ha a brokkoli kész, egy szűrőkanál segítségével kiemeljük, és konyhai papírtörlőre szedjük. Kész is az isteni rántott brokkoli, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…
Hallottál már a lila McDonald’s shake-ről, amiért Amerikában mindenki odavan? Most végre nálunk is elérhető…