Fotó: Eat Smarter
Ha valami különlegesre fáj a fogunk, akkor a savanykás, különleges ízvilágú rebarbara krémleves több mint jó választás.
Bár a rebarbara nem tartozik a legnépszerűbb alapanyagok közé, ha jó társakat kap maga mellé, akkor bizony nagyon finom ételeket készíthetünk belőle. Az eper például remekül megy a savanykás, fanyar ízű zöldséghez: nemcsak az íze lesz tőle sokkal finomabb, de még a színe is élénkebb színvilágot kap.
Az epret és a rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, majd mindkettő feldaraboljuk. A bort 350 ml vízzel, cukorral és citromhéjjal felfőzzük. Hozzáadjuk az epret és a rebarbarát. Pár percig főzzük, majd kiveszünk kb. 5 evőkanál rebarbarát, és félretesszük.
A maradékot puhára főzzük, majd pürésítjük. A keményítőt simára elkeverjük egy kevés hideg vízben, és hozzáadjuk a félretett rebarbarával együtt a leveshez.
Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük a levest, ameddig be nem sűrűsödik. Ha ez megtörtént, lehúzzuk a tűzről, majd hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön. Mentalevéllel díszítve tálaljuk, de tejszínhabot is kínálhatunk mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…