Fotó: The Black Peppercorn
A serpenyőben sült kelbimbó a világ egyik legegyszerűbb fogása, ami igazán finom tud lenni, ha egy kevés ropogós bacon is kerül mellé.
A kelbimbó igencsak megosztó étel, pedig a mini káposztára emlékeztető vitaminbomba kifejezetten ízletes tud lenni, csak tudni kell elkészíteni. Az egyik legnépszerűbb serpenyőben készült változatban a kelbimbó és a bacon kerül egymás mellé, amelyek remekül kiegészítik egymást, fontos azonban, hogy kisebb, kemény, élénkzöld kelbimbókat válasszunk, a nagyobbaknál sajnos előfordulhat, hogy már kevésbé frissek, esetleg avas is a belsejük.
A kelbimbót alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, a külső leveleit és a torzsákat eltávolítjuk. Forrásban lévő vízben főzzük 2 percig, majd leszűrjük, lecsepegtetjük, papírtörlővel felitatjuk a nedvességet.
Egy tálkába beleöntjük az olajat, a zúzott fokhagymát, megszórjuk egy kevés sóval, borssal, majd belerakjuk a kelbimbókat.
Megforgatjuk benne a megfőtt zöldségeket, úgy hogy mindenhova jusson a fűszeres keverékből.
A vöröshagymát és a bacont apró kockákra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. (Sütőben is készíthetjük, ebben az esetben 180 fokos sütőbe toljuk, és 20 perc alatt készre sütjük.)
A fűszeres kelbimbókat hozzáadjuk a baconhoz és a vöröshagymához, majd 4-5 percig együtt sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…