A gyros nagyon népszerű étel, éppen ezért számos helyen fellelhető Magyarországon is. A fővárosban korzózva tulajdonképpen alig akad olyan utca a központban, ahol ne találnánk 2-3 gíroszozót, akár egymás mellett is. A mennyiség azonban közel sem egyenlő a minőséggel, készítsük el inkább otthon házilag, mert a házi gyros ízének nincsen párja!
A gyros nem véletlenül örvend akkora népszerűségnek, ha pedig magunknak készítjük nemcsak finom, de egészséges is lehet. Sajnos, ez a készen kapható verzióról nem mindig mondható el, ugyanis a nagy tömbökben kapható húsok minden valószínűség szerint nem jó minőségűek. Az eredeti gyros bár nem csirkemellből készül, de talán ezzel tálalva lesz a legegészségesebb, ha otthon magatoknak készítitek. A gyros fűszerkeveréket a boltokban is megvásárolhatjátok, amely elengedhetetlen a gyros hús pácolásához.
Pitában, de tálban is készítheted a házi gyros receptjét, mi most nem készítettünk hozzá pitát, hanem szépen késsel és villával fogyasztottuk el.
Ha ti magatok készítenétek el a fűszert:
A görög salátához:
Öntethez:
Egy serpenyőben összekeverjük a gyros fűszert 4-5 ek étolajjal, beleforgatjuk a vékonyra szeletelt, darabolt húst és hagyjuk pácolódni benne legalább fél órát. Aztán megsütjük.
A salátát, uborkát, paradicsomot, lilahagymát felkockázzuk, egy tálban összekeverjük, rátördeljük a sajtot, megszórjuk oregánóval és öntünk rá 1-2 ek olívaolajat.
Az öntethez a joghurtot ízlés szerint sózzuk/borsozzuk, majd szárított kaporral ízesítjük.
Sült krumplival kiegészítve nagyon finom ebédet rittyentettünk össze, és mindössze 1 óra alatt kész is a házi gyros.
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…