Fotó: Rouxbe
A sütőben sült padlizsán főtt vagy sült húsok mellé is izgalmas köret, de akár önmagában, nassolnivalónak is remek választás.
A klasszikus köret, mint a rizs és a krumpli egy idő után unalmassá válik, ilyenkor érdemes szétnézni a különleges köretek háza táján, és izgalmas receptekkel gazdagítani a repertoárt. A sütőben sült fűszeres padlizsán nem egy bonyolult fogás, ráadásul egészséges és szénhidrátszegény is, így szinte bármennyit megehetünk belőle, akkor sem üli meg a gyomrunkat.
2 db közepes padlizsán
2 ek olívaolaj
4 db fokhagyma
1 ág kakukkfű
ízlés szerint só, bors
A padlizsánokat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. A zöldségeket hosszában félbe vágjuk, majd átlósan beirdaljuk a húsukat.
Az olajat összekeverjük a sóval, borssal, zúzott fokhagymával és a kakukkfűvel (tetszés szerint más zöldfűszer is belekeverhető).
Egy tűzálló tálat vajjal vagy egy kevés olajjal kikenünk, és szépen elrendezzük benne a padlizsánokat.
Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A padlizsánokat meglocsoljuk a fűszeres olívaolajjal. Ügyeljünk arra, hogy mindenhova egyenletesen kerüljön a pácból, de ne tocsogjon az olajban.
Az előmelegített sütőbe toljuk, majd 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Akkor van kész, ha a zöldségekbe könnyen beleszalad a kés hegye. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A kolbász az egyik leguniverzálisabb alapanyag, amit a boltban vehetünk. Gyors vacsorához tökéletes, hétvégi reggelihez…
Ismerős az érzés: az ágyban fekszel, az óra éjfél utánra jár, te mégis ide-oda forgolódsz,…
Kevés olyan alapanyag létezik, amely annyira univerzális lenne, mint a rizs. Szinte minden kontinens konyhájában…
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…