Diéta & Egészség

Tavaszi görög saláta recept

Egy isteni görög saláta olívaolajjal, feta sajttal és harsányan ropogó zöldségekkel az év bármely időszakában jó választás. 

A klasszikus görög saláta receptjét egész évben el tudjuk készíteni, igaz vannak benne olyan elemek – például a paradicsom -, ami nyáron a legfinomabb. Jó feta sajtot és olívabogyót viszont kapni tavasszal is, a citrom pedig ilyenkor a legfinomabb. Ha az import paradicsomokból inkább nem kérsz, akkor érdemes lecserélned őket salátára vagy borsóra, azokkal is harmonikus marad az étel ízvilága.

Hozzávalók

2 db paradicsom (helyette saláta vagy zöldborsó)
1 fej lilahagyma
100 g kígyóuborka
10 szem olívabogyó (fekete, magozott)
10 szem olívabogyó (zöld, magozott)
150 g feta sajt
Az öntethez
4 evőkanál olívaolaj – extra szűz
1 teáskanál citromlé
1 púpozott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
Egy nagyobb csészében a citromlevet, olívaolajat, morzsolt oregánót összekeverjük, és hagyjuk egy órát pihenni, hogy az ízek alaposan összeérjenek.
A paradicsomot, uborkát, hagymát cikkekre aprítjuk, az olívabogyókat kimagozzuk, felezzük, végül a fetát kb. 5*5 mm-es kockákra vágjuk.
Az összetevőket egy tálba halmozzuk, meglocsoljuk őket az öntettel, és az egészet óvatosan összekeverjük úgy, hogy ne törjük meg a zöldségeket és a sajtot. Két órán át érleljük a salátát a hűtőben. Jó étvágyat kívánunk hozzá.

[sc name=”facebook” ]

Éva Benke

Recent Posts

Ortopéd ülőpárna: hogyan válasszunk?

Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…

2 nap ago

Festett húsvéti tojás biztonság: nem a színezék a valódi kockázat

A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…

3 hét ago

Alternatívák liszt helyett

A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…

3 hét ago

Kecskemét, avagy az igazi arany középút munka és élhetőség terén

Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…

1 hónap ago

Sima és telt bőr: a modern arcfiatalítás új megközelítései

A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…

1 hónap ago

Ropogós parmezános csirkemell krémes vodka szósszal

Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…

1 hónap ago