Neked is hiányzik a görög nyaralások alkalmával kóstolt tzatziki mártás? Ha igen, akkor van egy jó hírünk: a kész verziót inkább le se emeld a boltok polcairól, ugyanis pillanatok alatt görög hangulatot varázsolhatsz a konyhádba te magad is.
A tzatzikit mi magyarok leggyakrabban húsok kísérőjeként esszük vagy a salátánkat öntjük vele nyakon, addig a görögök főképpen pitával előételként fogyasztják.
A jó tzatzikihez fontos, hogy minőségi görög joghurtot vásároljunk, ugyanis a sima joghurt túl híg lenne a görög mártás elkészítéséhez. Viszont! Ha esetleg nem kapunk görög joghurtot, akkor mutatunk egy praktikát, amivel sűrűbbé teheted a sima joghurtot.
A megoldást a receptben találod!
Hozzávalók
Rakj egy szűrőt egy nagyobb tál tetejére. Tedd bele a joghurtot, és csepegtesd le két-három óra alatt. Az uborkát mosd meg, meghámozni nem szükséges. Reszeld le, jól sózd be, és pihentesd egy órán át.
Ezt követően csavard ki az uborkát, majd keverd össze a lecsepegtetett joghurttal, ízesítsd zúzott fokhagymával, kaporral, mentával, olívaolajjal, borssal, és facsard rá a fél citrom levét. Forgasd össze, és lefedve tedd a hűtőbe legalább két-három órára, hogy jól lehűljön, és az ízek összeérjenek.
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…