Fotó: Chowhound
Sok mindent el lehet adni, ha tetemes mennyiségű sajt van a tetején, a spenótos lasagne élvezeti értékéhez például különösen sokat hozzátesz a nyúlós ropogós sajtréteg.
A spenót szezon kellős közepén érdemes a lehető legtöbb formájában az asztalra tenni az ízletes leveles zöldséget. A spenótos lasagne elkészítése például felettébb egyszerű, és hús nélkül is igazán finom, csupán a kellő sajtmennyiségre érdemes odafigyelni, valamint arra, hogy lehetőleg friss spenótból készüljön a fogás.
A felaprított fokhagymát olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított spenótot. 10-15 percig pároljuk, majd hozzáöntjük a tejszínt, megsózzuk, ezután pedig lehúzzuk a tűzről, és amikor már langyos, akkor hozzáadjuk a ricottát.
Egy másik lábasban vajat olvasztunk, beleszórjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hideg tehet, ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd habverővel addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.
Egy hőálló tálba lefektetünk egy vékony spenót réteget, majd rápakolunk egy réteg lasagne tésztát. Ezután következik még egy réteg spenót, erre jöhet a besamel, a reszelt sajt, majd megint a tészta. Addig folytatjuk a rétegzést, amíg a hozzávalókból semmi nem marad.
Az utolsó réteg a sajt legyen. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…