Fotó: The Messy Apron
Selymes, tejszínes karalábé-krémleves: egy tányér forró krémleves bármikor jól jön, különösen a hideg, téli napokon.
A legtöbben ritkán használják a karalábét, és akkor is csak húslevesbe. Pedig a zsenge finomság remekül variálható, és egy kis odafigyeléssel kifejezetten ízletes ételek készíthetőek belőle.
A karalábé-krémleves szuperegyszerűen elkészíthető fogás, ráadásul biztosan levesz majd a lábadról, ha szereted a különlegesebb ízeket.
A karalábét megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk.
A kockákra vágott karalábét kevés vajon, kevés sóval pároljuk, kissé pirítjuk is. Egy csipet cukorral ízesítjük.
Hozzáöntjük a tejet, és lassú tűzön addig főzzük, míg a karalábé vajpuha nem lesz.
Ezután hozzácsorgatjuk a tejszínt, frissen vágott petrezselymet adunk hozzá, és pár csepp citromlével ízesítjük.
Kóstolunk, ha szükséges még egy kis sót és cukrot is adunk hozzá. Turmixoljuk és maximális fokozaton pürésítjük. Ha elkészült, finom szűrőn átszűrjük, majd elkészítjük hozzá a krutont, vagy megszórjuk a reszelt sajttal.
A pékárut felkockázzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, pépesített fokhagymával, a sóval és a zöldfűszerrel fűszerezzük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd 190 fokon, többször megforgatva sütjük, amíg ropogós lesz.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…