Fotó: Blikk
A hamarosan megnyíló budapesti Matild Palota teljes gasztronómia kínálatáért a világhírű sztárszakács, Wolfgang Puck felel.
Az osztrák származású szakács már fiatalkorában is a legnevesebb francia éttermekben dolgozott, majd később, egy barátja tanácsára az Egyesült Államokba utazott, hogy végül az egész világ fine dining iparágát újradefiniálja. Puck tehetsége egészen az Oscar-gáláig repítette, és idetova harminc éve annak, hogy az ismert sztárséf három vállalatot magába foglaló márkát épített fel.
Sok év elteltével Puck most három különleges helyszínnel és gasztrokoncepcióval tér vissza Európába: a Wolfgang Puck Fine Dining Group és a Matlid Palota között köttetett stratégiai partnerség értelmében három különböző stílusú vendéglátóhely nyitja meg kapuit a közeljövőben Budapesten, melynek csapatait a legtehetségesebb magyar séfek erősítik. Az egyik a Váci utca és a Duna utca sarkán, a Matild Palotában található Spago by Wolfgang Puck étterem lesz, amely a merően új gasztronómiai kultúrát ötvözi majd a magyar konyha remekeivel.
A második a sorban a kávéházak hangulatát idéző Matild Café & Cabaret, mely szeptemberben nyit, és Európa egyik ikonikus történelmi kávéházának, az eredetileg 1901-ben alapított Belvárosi Kávéháznak az újragondolása lesz. Végül, de nem utolsósorban, The Duchess néven egy tetőtéri bárt is nyit nálunk a hollywoodi séf, ahonnan páratlan kilátás nyílik majd az Erzsébet-hídra, a Dunára és a Gellért-hegyre.
[sc name=”facebook” ]
A násznép fele gluténmentes, a másik fele a street foodra esküszik, a nagymama viszont hiányolja…
Ahogy a hideg beáll, a legtöbb építkezés lelassul vagy le is áll. Sokan úgy gondolják,…
A fém kerti házak a praktikum és a tartósság szinonimái. Robusztus kialakításuknak köszönhetően hatékony védelmet…
A téli időszak ideális a beltéri barkácsprojektekhez, felújításokhoz és a régóta halogatott műhelymunkákhoz. Azonban a…
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…