Mindenki a legkülönbözöbb egzotikus csodanövényeket keresi, holott néha érdemes lenne szétnéznünk a kertünkben és a saját házunk táján is. A kapor egy elfeledett növény, amely a hazai népgyógyászatban már évszázadok óta közismert. Kaprot ismételten az asztalokra!
A kapor ráadásul nem egy olyan növény, amelyért sok ezret kellene kiadnunk vagy órák hosszat keresgélni a legtrendibb, méregdrága bioboltokban. Nem mellesleg számos problémára megoldást nyújt, elmeséljük, hogy mikre!
Ahelyett, hogy drága és nem mellesleg egészségtelen rovarirtókkal szennyeznénk a levegőt, gondoljunk a kaporra! A növényből készült olaj az emberi szervezet számára kifejezetten egészséges, ám a rovaroknak halálos méreg, sőt még az illóolaját is messzire elkerülik.
Antimikrobiális hatása a fokhagymáéval vetekszik. A belekben képes meggátolni a káros baktériumok szaporodást, sőt régen sebgyógyításra is használták. Emellett a szájban megtelepedő bacik ellen is kiváló, friss leheletet eredményez.
A-, B-, E-vitaminokban gazdag, és rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, vasat, rézt, magnéziumot és cinket. Sőt, még folsavakban is bővelkedik. Egy igazi vitaminbomba!
A fahéj mellett a kapormag is hatékony a kettes típusú diabétesznél. A kapormagban található eugenol elsegíti az inzulin termelődését a hasnyálmirigyben. Emellett a benne található vanádium is részt vesz a szervezet inzulinszabályozásában. A vanádiumnak emellett koleszterinszint csökkentő tulajdonsága is van. Elég hasznos fűszer a kapor, minket legalábbis meggyőzött!
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…