A paradicsomos káposzta mellett a finomfőzelék is egy igazi menzai mumus volt, amelyet gyerekként sosem ettünk meg. Pedig ha belegondolunk csupa finomság van benne, ezért most újból nekiugrottunk, a végeredmény pedig fantasztikus lett!
A finomfőzelék tele van zöldségekkel és sűrű szafttal, mindezeket hallva pedig egy igazán jó ételre asszosziálna az ember. A finomfőzelék neve azonban szinte szitokszóvá vált a menzai tapasztalatok alapján, pedig ha finom friss zöldségekből készítjük vajas mártásban, akkor igazán finom lesz a végerdemény.
Hogy milyen zöldség kerüljön bele, az csak rajtunk áll, a fapados verzió csak borsót és répát tartalmaz, mi azonban el sem tudjuk képzelni karalábé nélkül.
A megtisztított, megmosott zöldségeket annyi vízben tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, roppanósra főzzük néhány perc alatt.
Közben a vaj-olaj keveréken a lisztet rövid ideig pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát, félrehúzzuk, felöntjük a hideg tejjel, jól elkeverjük, majd a forrásban lévő főzelékbe öntjük. Újraforrásig folyamatosan kevergetjük, közben sózzuk, kevés borssal és cukorral ízesítjük. Rövid ideig takarékon főzzük a rántással, a petrezselymet a legvégén adjuk a főzelékhez, de azzal már nem kell tovább főzni.
Borítókép forrása: Mindmegette
A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…