Hírek

Az orángután és az élelmiszeripar

Az orángután sajnos Szumátrán és Borneón él. Ez nem csak azért sajnálatos, mert Magyarországon csak az állatkertben találkozhatunk velük, hanem mert otthonukat, az e szigeteken található nagy kiterjedésű esőerdőt irtják ki azért, hogy helyükre olajpálmát telepítsenek.

Az esőerdő csak ökológiai szempontból értékes, a pálmából kinyerhető olaj értéke viszont közvetlen anyagi hasznot jelent a kitermelőnek. A pálmaolaj ugyanis a legolcsóbb növényi olaj, ami nem csak annak köszönhető, hogy azonos méretű napraforgó és olajpálma mező közül az olajpálma ad több olajat, hanem annak is, hogy a „harmadik világban” olcsó a munkaerő. Így aztán a kozmetikumok mellett az élelmiszerekben is pálmaolajat használnak zsiradékként, szinte mindenben és mindenhez. Még a pörkölt napraforgómaghoz is.

Az orángután cuki állat, jól lehet vele kampányolni, de a probléma ennél sokkal súlyosabb és összetettebb. Az esőerdők írtása, ami ráadásul az esőerdők felégetését jelenti, a klímakatasztrófát súlyosbítja. Emberi jogi szempontból az is aggályos, hogy az esőerdő nem csak állatoknak, hanem embereknek is otthona és megélhetésének forrása. Elég nyomós okok szólnak tehát amellett, hogy fordítsunk figyelmet az élelmiszerek összetevőire, és ne vegyünk pálmaolajat tartalmazó terméket.

Gyenes Zsuzsa

Recent Posts

Nespresso kávé otthon: 5 reggeli szokás, amitől rossz lesz az íze

A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…

7 nap ago

🔌 5 rejtett hiba, amivel észrevétlenül tönkreteszed a Dyson porszívód akkumulátorát – és hogyan előzd meg őket

A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…

1 hét ago

Prémium minőségű élelmiszer alapanyagok szerepe a professzionális konyhában

Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…

1 hét ago

Food truck vagy hagyományos catering? Így válaszd ki a rendezvényedhez illőt

Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…

1 hét ago

Food truck catering céges rendezvényre – trend vagy valódi megoldás?

Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…

2 hét ago

Fűszeres lencsesaláta mustáros öntettel – laktató, mégis könnyű ebéd vagy vacsora

Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…

2 hét ago