Forrás: Pinterest
Lényegesen kevesebb fűszerpaprikát szüreteltek idén a termelők, amely akár fűszerpaprika hiányt is eredményezhet a kereskedelemben.
Biztosak vagyunk benne, hogy már mindenki kóstolt fűszerpaprikával készült ételt, hiszen ez a magyar konyha legkedveltebb fűszere. Az ízét tehát mindenki ismeri, de azt tudtátok róla, hogy a termesztése egyike a leginkább kézi munkaigényes mezőgazdasági tevékenységeknek?
A mezőkön áprilistól októberig szinte folyamatos a munka a palántázástól elkezdve a kapáláson, a növényvédelmen és a szedésen át, ahol általában még utóérlelésre is szükség van – és akkor még nem ejtettük szót a további teendőkről.
Az Agrár Info értesülései szerint azonban nem csak az időigényesség jelent komoly problémát a fűszerpaprika termesztésében, hanem a munkaerő hiány is, ugyanis folytonos emberhiánnyal is meg kell küzdenie a szakmának. A problémát egyrészt az okozza, hogy a gazdák nem találnak olyat, aki teljesítménybérben dolgozna nekik, ugyanis az alkalmazottak inkább óradíjban vállalják a paprikák szüretelését és csumázását.
Mivel az idei év különösen gyérre sikeredett, a megrendelők igyekeznek minél hamarabb beszerezni az éves fűszerpaprika-szükségletüket, így mostanság éjjel-nappal őrölnek a paprikamalmok. A kérdés már csak az, hogy mindez mire lesz elegendő.
[sc name=”facebook” ]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…