Felejtsétek el a régi menzai borsófőzelék rémálmot, ezzel a recepttel tutira megtudtuk győzni bárkit, aki eddig utálta a borsófőzeléket.
Egyszerű, de nagyszerű étel, mégis sokaknak rossz emléke van róla, elsősorban a rossz menzai verziónak köszönhetően. Bár manapság mintha egyre jobban kopna ki a köztudatből, és talán már nem tartozik a trendi ételek közé, szerintünk kár lenne feledésbe merülni a borsófőzeléket. Többek között azért se, mert a zöldborsó magas fehérjetartalomal bír, emellett pedig A-, K-, C-vitamint, valamint mangánt, foszfort és vasat is tartalmaz.
A zöldborsófőzelék tükörtojással vagy fasírttal tálalva is isteni. Mi most ez utóbbit készítettük el hozzá. Voilá!
Főzelékhez
Egy lábosban hevíts kevés zsiradékot, rakd bele a kifejtett borsót, és körülbelül öt percig párold. Közben kevergesd. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózd, borsozd, cukrozd ízlés szerint. Kis lángon főzd puhára a borsót körülbelül 15 perc alatt. Közben készítsd el a habarást.
Egy tálban dolgozd csomómentesre a lisztet a tejjel, nyomd bele a fokhagymát. Öntsd a puha borsóhoz, közben kevergesd. Forrás után hagyd még öt percig a főni, hogy ne legyen lisztíze a főzeléknek. Végül add hozzá az apróra vágott petrezselymet is. Ha azzal is rottyan egyet, vedd le a tűzről, és melegen, feltéttel tálald. Ezzel a borsófőzelék recepttel egyszerűen nem fogsz mellélőni.
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…
A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…
Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…