Valószínűleg nem találunk olyan háztartást, amelyben ne lenne (mindig) hagyma. Mert a húslevestől a tökfőzeléken át a kőrözöttig elég sok étel alapanyaga. Ma már gyógyító hatása is egyre inkább közismert, de hogy méh- és darázscsípés esetén a hagyma életet menthet, arról sehol sem olvashatunk.
A hagymát a csípés tüneteinek enyhítésére javasolják gyulladáscsökkentő hatása miatt. (Erre persze nem csak a hagyma jó: többek között a levendulaolaj is nyugtatja a bőrt.) A hagyma azonban sokkal többet tud ennél! A hagymának van ugyanis egy olyan tulajdonsága, amely miatt méh- vagy darázscsípés esetén azonnali használata javasolt, ennek alapja pedig az ozmózis néven ismert jelenség: ha frissen félbevágott hagymát teszünk a friss csípésre (méhcsípés esetén természetesen a fullánk eltávolítása után), az kiszívja a mérget, és így megelőzhetjük az esetleges allergiás reakciót is. (Ehhez a hagymát 5-10 percig hagyjuk a csípésen.) Érdemes tehát nem csak a konyhában, hanem a túrahátizsákban is hagymát tartanunk, hogy csípés esetén kéznél legyen.
A kolbász az egyik leguniverzálisabb alapanyag, amit a boltban vehetünk. Gyors vacsorához tökéletes, hétvégi reggelihez…
Ismerős az érzés: az ágyban fekszel, az óra éjfél utánra jár, te mégis ide-oda forgolódsz,…
Kevés olyan alapanyag létezik, amely annyira univerzális lenne, mint a rizs. Szinte minden kontinens konyhájában…
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…