A kakaós csiga gyerekorri kedvencünk, ahány ember annyiféle csiga-ízlés: ki kakaósan, ki dupla csokisan, ki fahéjasan szereti. A pékségek mindennapos sztárja, de otthon is elkészíthetjük ám! A házi kakaós csiga elkészítése ugyanis nem túl bonyolult, ám annál pepecselősebb, de jobb ha tudjuk, hogy minden percét megéri!
A kelesztés vagy a leveles tészta hajtogatásához idő és türelem kell, így ne akkor álljunk neki, amikor alig 1 óránk van csak gyors összedobni valamit. A legjobb, ha egyből dupla adagot készítünk, mert az tuti, hogy nem sokáig marad belőle a tányéron. Mi szóltunk!
Hozzávalók 25-28 csigához
A lisztet átszitáljuk, az élesztőt pedig langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint, valamint a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jó alaposan kidolgozzuk, majd kb. 50 percen át meleg helyen megkelesztjük.
Ezután a tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott vajjal és meghintjük porcukorral. A kakaóport és a porcukrot kis szűrővel vagy szitával rászórjuk a tésztára, így jobban el tudjuk rajta oszlatni. Szorosan felcsavarjuk a tésztát, akárcsak a bejglit. 1-2 cm vastag karikákra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 15-20 percig hagyjuk pihentetni.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd 25-30 perc alatt megsütjük. Mikor még forró, megkenjük vaníliás, cukros tejjel, ettől finomabb és puhább lesz. Ebből körülbelül 25-18 darab isteni csiga jön ki! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…