A kínai éttermek egyik sztárja kétségkívül az édes-savanyú mártás, amelyért egy időben mi is nagyon oda voltunk.
Az édes-savanyú szószt a kínai gyorséttermek tették világhírűvé, de már jó ideje üveges formában is kapni a boltokban. Ezekkel az a legnagyobb gond, hogy tele vannak mindenféle mesterséges alapanyagokkal, amivel nem kellene traktálni a szervezetünket.
Van azonban egy remek hírünk a kínai konyha szerelmeseinek, mégpedig az, hogy házilag is egész könnyen elkészíthető a szósz, amely remekül megy majd a különböző húsfélékhez, és rántott zöldségekhez is nyugodtan tálalhatjuk.
Szerintünk megér egy próbát!
Az újhagyma szárát és a sárgarépát vágjuk fel ízlés szerinti nagyságúra. A ketchupot öntsük egy lábasba, öntsük hozzá a szójaszószt, az almaecetet, a mézet és a chiliszószt, adjuk hozzá az étkezési keményítőt és a vizet, majd az egészet keverjük simára.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha kész, keverjük hozzá az összevágott sárgarépát és a hagyma zöldjét.
Ezeket az összetevőket ki is hagyhatjuk belőle.
Recept forrása: Só és bors
Borítókép forrása: Cookpad
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…