Ínycsiklandó avokádókrém variációk

Az avokádókrém egy könnyű mártogatós, amelynek legfontosabb összetevője az avokádó. Az azték eredetű ételt, a guacamolét elsősorban Mexikóban fogyasztják előszeretettetel, de szerte a világon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Nagyon egyszerű elkészíteni és egészséges is! Bemutatjuk a gucamole alapreceptet, és néhány “dúsított” változatát is!

Bolti verzióban semmiképpen nem érdemes vásárolni őket, ráadásul azokban alig van a legfontosabbból: az avokádó. Ne hagyjátok magatokat, hiszen otthon is el lehet készíteni a legfinomabb avokádókrémeket! Mutatjuk, hogyan!

Avokádókrém tejföllel

• 1 db puha avokádó
• 1/4 db citrom
• 1 ek tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• 1 db paradicsom

Az avokádó belsejét kikanalazzuk, majd villával összetördeljük, és hozzáadjuk a citrom levét, a tejfölt, a zúzott fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk! Ezután jól összekutyuljuk. A megmosott paradicsomot szintén apróra vágjuk, majd belekeverjük a mártásba. Ezután hütőben egy két órára állni hagyjuk. Isteni lesz a végeredmény!

Mexikói guacamole

• avokádó
• 3 gerezd fokhagyma
• pici só
• 1 kis pohár joghurt
• tortilla chips (vagy pászka)

A hámozott avokádót apróra vágjuk. hozzáaprítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a joghurtot, majd jöhet a só és a bors. Mindezt egy botmixerrel kavarjuk krémes állagúra, majd végül tortilla chipssel tálaljuk! Buen provecho!

Akodádókrémmel töltött tojás

• 6 db tojás
• 1 db avokádó
• 1 ek citromlé
• 2 ek majonéz
• 1 mk római kömény
• só
• őrölt fehérbors
• 1 gerezd fokhagyma

A tojásokat néhány perc alatt keményre főzzük, meghámozzuk, félbevágjuk és kiszedjük a sárgáját. Az avokádó húsát egy edénybe tesszük a kikanalazott tojássárgákkal, hozzárakjuk a zúzott fokhagymát, a majonézt, a citromlevet és a római köményt, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk! Botmixerrel krémessé kavarjuk, majd a tojásfehérjéket az elkészült avokádókrémmel megtöltjük, és azonnal tálalhatjuk is!