Mi igazából a kezdetektől fogva jó viszonyt ápolunk a tökfőzelékkel, a főzelékek között az egyik legnagyobb kedvenc.
A jó tökfőzelék titka bár rejlik az elkészítési módban is, valójában ennél azonban sokkal fontosabb a tök minősége. Vannak zöldségek, amelyek fagyottan is finomak, ám a tök nem tartozik közéjük, a friss példányok a legfinomabbak.
Persze azért az sem mindegy, hogyan készítjük, például, ha túl sok lisztet teszünk bele, akkor bizony nem lesz finom. A kapor ellenben remekül illik a tökhöz, édeskés ízvilága miatt pedig általában még a gyerekek is szeretek a tökfőzeléket. Ez pedig valljuk be, nem kis teljesítmény a főzelékek között.
A hagymát finomra aprítjuk. Egy nagy lábosban vajat olvasztunk, hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve puhára pároljuk. A lábosba szórjuk a tököt, megsózzuk, átkeverjük, lefedjük és addig pároljuk, míg össze nem esik. Hozzáadjuk a tejszín háromnegyedét, és addig főzzük az egészet, míg éppen meg nem puhul a tök, de nem főzzük péppé. A maradék tejszínt egy külön kis tálban kikeverjük a keményítővel, és a főzelékhez adjuk. Elkeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, egyet rottyantunk rajta, és elzárjuk alatta a lángot. Már kész is!
Képzeld el a ropogósra sült szalonnát, az édesre karamellizált hagymát, barnacukrot, balzsamecetet és egy kis…
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…