A krumplipüré azért jó műfaj, mert annak ellenére, hogy egy teljesen puritán, egyszerű köret, remekül feldobható apró ötletekkel, például ebben az esetben körtével.
A krumplipüré népszerűsége gyakorlatilag töretlen, talán még mindig ez a magyarok egyik kedvenc körete különösen a szaftos ételek mellé. Ám, mint minden jót, ezt is meg lehet unni, így néhanapján érdemes feldobni egy-két újítással.
A karamellizált körtével készült krumplipüré például igazán különleges köret, amelyet sokan még rukkolával is megspékelnek a még pikánsabb élményért.
A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, majd feltesszük főni.
Míg a krumpli fő, a körtét meghámozzuk a magházát kivágjuk és felkockázzuk.
A vaj felét olvasszuk fel, és tegyük rá a körtét, és pároljuk így. Sűrűn kell kevergetni, figyeljünk, hogy nehogy odakapjon.
Pár perc múlva ráöntjük a mézet, és addig pároljuk, amíg szépen meg nem puhul. Mikor megfőtt a krumpli, a vizet leöntjük róla, hozzáadjuk a vaj másik felét, és alaposan összetörjük.
Azután hozzáadjuk a körtét, azzal is összedolgozzuk, majd jöhet hozzá a tej, és azzal is összekeverjük. Kóstoljuk meg nyugodtan, pici sót is tehetünk hozzá, de az édeskés ízét ne hagyjuk elveszni, az adja meg a köret pikantériáját.
Igazán fenséges köret, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…