A stresszt egyszerűen lehetetlen teljes mértékben száműzni az életünkből (és nem is feltétlen kell mindig). A jó hír, hogy vannak olyan ételek, amelyek segítenek felvenni a kesztyűt ellene! A kérdés már csak az: mit is együnk stressz ellen?
Stressz hatására testünk készenléti állapotba kerül, amelyek több ponton is megmutatkoznak: az izmok megfeszülnek, felgyorsul a szívverésünk, az adrenalin, a noradrenalin és a kortizol mennyisége megnő a vérben. Az akut stressz néhány helyzetben életmentő is lehet, hiszen testünk így veszi észre, hogy valami miatt veszélyben vagyunk. Ugyanakkor a krónikus (elhúzódó) stressz nagyon rossz hatással van egészségünkre, így semmiképpen nem szabad csak legyintenünk rá. Stressz hatására nem mellesleg jobban kívánjuk az cukros és zsíros ételek, mielőtt azonban ezekhez fordulnánk, mutatunk néhány egészséges, a természetben is fellelhető megoldást, amelyek jól jöhetnek a feszült pillanatokban!
A kamilla nyugtató hatása közismert, sokan lefekvés előtt isznak belőle egy csészével, hogy zilált idegeiket megnyugtassák. Fokozza a szervezetünkben található glicin nevű aminosav mennyiségét, amely segítségünkre van a megnyugvásban.
A keleti gyógyászatban főkét immunerősítőkét és görcsoldóként tartják számon, de egyre több kutatás bizonyítja azt, hogy az idegi feszültségek is képes csökkenteni. A benne található glicirhizzin segít a kortizol (stresszhormon) szintjét normalizálni. Magas vérnyomásban szenvedők és várandósok azonban nem fogyaszthatják. Főleg teaként forgalmazzák, de már kapható kapszula formájában is a boltokban.
A stressz nemcsak a nappalainkat, de az éjszakáinkat is megzavarhatja, így közel sem lesz olyan pihentető az alvásunk, mint ahogy kellene. A zellerben található triptofán hatására stimuláljuk a szerotonin termelődését. Ez a hormon nemcsak a hangulatunkat befolyásolja (ugyanis boldogsághormonnak is nevezik), hanem az alvás minőségét is segíti.
A káposzta más keresztesvirágúakkal (mint a brokkoli, karfiol, kelkáposzta, stb.) egy glükozinulát nevű vegyületet tartalmaz, amelyek segítik a máj méregtelenítését. Erre azért van szükség, mert a fentebb is említett stresszhormonok a májban is képesek károkat okozni. Nőknél a PMS-sel együtt járó hangulatingadozás tüneteit is enyhíti.
Egy marék pisztácia tele van magnéziummal, amely kontrollálja a stresszhormon jelenlétét a vérben. Emellett kutatások azt is bebizonyították, hogy pisztácia miatt a stressz bekövetkeztekor kevésbé húzódnak össze az erek, amely szintúgy egy a szervezetben bekövetkező stresszreakció.
Klinikai vizsgálatok is igazolják, hogy a levendula-illóolaj belégzése csökkenti a szorongást. Emellett teaként is fogyaszthatjuk nyugtalanság vagy álmatlanság kezelésére, de még fejfájás ellen is be szokták vetni. Lefekvés előtt érdemes pár csepp illóolajat csepegtetni párnánkra, így nem csak az orrunkat kényeztetjük majd, hanem az alvásunkat is segítjük!
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…