Ha szereted az olasz ízvilágot, és van egy kis időd pepecselni a konyhában, akkor érdemes kipróbálni a sütőben sült paradicsomos gnocchi receptjét.
Egyszerűen imádjuk az olasz konyhát, legyen szó előételről, főételről vagy desszertről, nekünk aztán bármi jöhet! A gnocchi például tipikusan az az étel, amely egész évben az asztalra kerül az olasz családoknál, az évszakokhoz igazított különféle mártások kíséretében.
Bár egy kis odafigyeléssel könnyen elsajátítható a gnocchi elkészítése, most egy olyan receptet hoztunk, amely a boltokban is kapható, kész nudlival készült.
A megtisztított hagymát egészben olívaolajon 2-3 percig körbeforgatva megpirítjuk.
A tüzet lejjebb vesszük, és a passzírozott paradicsomot a lábasba öntjük. Hozzáadunk 5 db bazsalikomlevelet, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és beforraljuk 15-20 perc alatt.
Közben a gnocchit a leírtak alapján kifőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. 10 dkg mozzarellát apróra darabolunk vagy durvára reszelünk.
A hagymát kivesszük az edényből, a mozzarellát pedig a paradicsomszószhoz adjuk, és 1-2 percig forraljuk, amíg a sajt kissé megolvad.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szószt a finomra vágott maradék bazsalikommal ízesítjük, majd beleforgatjuk a gnocchit és belekeverünk 2 ek reszelt parmezánt. Ezután az egészet egy egy tűzálló tálba tesszük, és meghintjük a maradék parmezánnal, valamint mozzarellával. Végül az előmelegített sütőben ráolvasztjuk a sajtokat kb. 10 perc alatt.
Kész is a sütőben sült paradicsomos gnocchi, jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…