Forrás: Eat Smarter
Még éppen hogy szezonja van az ősz egyik legfinomabb gyümölcsének, ezért érdemes kihasználni: a szőlőleves például nem csak ízletes, de gyors finomság is.
A szőlőleves egy igazán kellemes aromájú étel, ugyanakkor sokkal különlegesebb egy sima gyümölcslevesnél. A leves elkészítése ráadásul mindössze 20 perc, így akár egy gyors desszertként is megállja a helyét.
A szőlő mellesleg krémleves formájában is elkészíthető, ilyenkor ugyanúgy megfőzzük a szőlőszemeket, és mikor megpuhultak egy botmixer segítségével szépen összeturmixoljuk. Ebben az esetben tejszínnel és egy kis liszttel sűrítjük be, hogy a finom krémes állagot megkapjuk.
A szőlőt leszemezzük, öntünk hozzá egy kevés vizet, fűszerezzük, majd lassú tűzön addig főzzük, míg a szőlő szépen meg nem puhul.
A lisztből a tejszínnel és a tejföllel készített habarást a levesbe öntjük,majd folyamatosan kevergetjük.Felforraljuk a levest, majd hozzáadjuk a kevéske bort.
Ha kész, kimerünk egy adagot a tányérba, csorgatunk rá egy kis tejszínt, és további szőlőszemekkel díszítjük a tetejét, de még egy kis őrölt fahéjjal is meghinthetjük. Melegen fogyasztva a legfinomabb.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A budapesti Salt nemcsak egy étterem, hanem egy olyan gasztrohely, ahol a természet, a hagyomány…
A só sokkal több, mint egyszerű ízesítő – valójában az egyik legrégebbi és legfontosabb konyhai…
A professzionális konyhatechnológia egyik legnélkülözhetetlenebb eszköze a rúdmixer, más néven botmixer vagy merülőmixer. Bár első…
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…