Az ősz nagy kedvence: sütőtökös fűszeres latte

A Starbucks jó néhány éve népszerű kávéja a sütőtökös latte, amelyet otthon is sima ügy elkészíteni. 

Mi kevés hangulatosabb őszi italt tudunk elképzelni, mint az amerikaiak nagy kedvencét: a pimpkin spice latte, azaz a fűszeres, sütőtökös kávé nem csak energizál, de melegséggel is feltölt. Bár elsőre talán furcsán hangzik, hogy a sütőtököt és a kávét ötvözzük, nem érdemes előre ítélni, míg meg nem kóstoltuk, ugyanis egészen kellemes párosítás.

Nem mellesleg ez a kávé remek alternatívája a sütőtök fogyasztásnak, hiszen érdemes kihasználni a zöldségben rejlő értékes tápanyagokat.

Hozzávalók

• 2 dl tej
• 1 adag erős kávé
• 1 evőkanál sütőtökpüré
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál fahéj
• 1 késhegynyi szegfűszeg
• 1 késhegynyi szerecsendió
• 1 csomag vaníliás cukor

Főzzünk le egy nagyobb adag kávét, majd rakjuk egy kisebb lábosba a sütőtökpürét, kutyuljuk össze a tejjel, a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszeggel, a vaníliával, és kis lángon kezdjük el szépen melegíteni. Ha a massza homogén, tehát minden feloldódik, le is húzhatjuk a tűzről.

Ha sürget az idő, akkor mikróval is lerövidíthetjük a készítési folyamatot, ha 35-40 másodperc alatt összemelegítjük a hozzávalókat.

Várjunk pár percig, míg kicsit hűl, majd mixerrel krémesítsük. Öntsük egy dekoratív pohárba a sütőtökös-tejes keveréket, és csorgassuk rá a kávét. A tetejére rakjunk  habosított tejet vagy tejszínt, de pluszba még fahéjjal is megszórhatjuk.

[sc name=”facebook” ]