Fotó: A Modo Mio
Szerencsére kevés és olcsó alapanyagokból is lehet mennyei fogásokat készíteni, a spaghetti aglio e olio, azaz az olasz fokhagymás tészta tökéletes példa erre.
A tésztás receptekben az a legjobb, hogy bármikor lehet belőlük szupergyors és laktató ebédet vagy vacsit rittyenteni, és általában az elkészítésük is pofonegyszerű. Az olasz fokhagymás spagettire ez halmozottan igaz: a spaghetti aglio e olio az olasz konyha talán legegyszerűbb étele, amelyet későn este, a munkából hazaérve is könnyen össze tud dobni az ember, ráadásul csupán néhány egyszerű összetevőből áll.
Ha szeretnétek feldobni chili, sajt, garnéla vagy akár szarvasgomba is mehet hozzá, de minden macera nélkül, önmagában is nagyon finom.
50 dkg spagetti tészta (durumtészta)
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyem (ízlés szerint)
2 ek olívaolaj (vagy más olaj)
só ízlés szerint
A tésztát sós, lobogó vízben al dentére főzzük. Ha kész, leszűrjük, félretesszük.
A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, a petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk.
Serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a fokhagymát (vigyázzunk, nehogy odakapjon!), majd a végén a petrezselymet is hozzáadjuk. Ízlés szerint sóval meghintjük.
A félretett tésztát egy edényben összekeverjük a fokhagymás-petrezselymes olajjal, az egészet összemelegítjük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…