Fotó: Eat Well
A grillezett kukorica a nyár egyik legszuperebb fogása, ami a chilis, lime-os fűszervajjal felturbózva még finomabb és különlegesebb lesz.
A kukorica az egyik legsokoldalúbb zöldség: főzve, sütve, köretként, levesnek, vagy csak önmagában egy kevés sóval meghintve is mennyei finom. Az önmagában is igen ízletes és laktató zöldség azonban még fenségesebb lesz, ha rákerül a grillre, ettől ugyanis kap egy különleges füstös aromát, ami remekül passzol a kukorica édes alapízéhez.
Ha még ennél is tovább csavarnánk a dolgon, akkor grillezés előtt a fűszervaj se maradjon el, kenjük be vele jó vastagon a kukoricacsöveket, hogy a szemeket is alaposan átjárja az elkészített fűszeres vaj íze. A mi választásunk ezúttal egy pikáns chilis, lime-os keverékre esett.
A kukoricát megtisztítjuk, a leveleket eltávolítjuk, és leöblítjük. (A nagyobb darabokat akár ketté is törhetjük.)
A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a sót, az apróra vágott petrezselymet, a pépesített fokhagymát és a kifacsart lime levét. Ezzel a fűszeres keverékkel alaposan bekenjük a kukoricacsöveket, majd egyenként fóliával betekerjük őket.
Nincs más hátra, mint a kukoricákat a forró grillrácsra pakolni, és körülbelül 20 perc alatt készre sütni. Míg készül a csemege, érdemes folyamatosan forgatni, nehogy odakapjon. Ha grill helyett sütőben készítenénk, akkor 190 fokon 40 percig süssük. Jó étvágyat kívánunk!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…
Van az a pillanat, amikor az ember már unja ugyanazokat a vacsorákat. A paradicsomos tésztát,…
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…