Fotó: Macheesmo
A jól ismert és népszerű mac and cheese sütőtökös verzióban is elkészíthető, ami talán még finomabb is, mint az eredeti.
Az amerikai sajtos tészta, a mac and chesse (macaroni and cheese) páratlanul finom, igazi bűnös élvezet, amire csak nagyon nehezen lehet nemet mondani. A szupersajtos, sütőben készült alaprecept már önmagában is nagyon ízletes, de mi lenne, ha csavarnánk egy kicsit a dolgon? Naná, hogy a sütőtökös verzióra gondoltunk, hiszen a mézédes sütőtök az ősz nagy kedvence, ami furcsamód remekül passzol a sajtos-tejszínes mac and cheese-zel is.
zsálya ízlés szerint
A sütőtököt feldaraboljuk, kimagozzuk, majd sütőben megsütjük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd megszabadítjuk a héjától, és villával összetörjük.
A sajtokat lereszeljük, fél bögrényit félreteszünk a tálaláshoz.
A tésztát sós, lobogó vízben elkezdjük megfőzni.
Míg a tészta fő, 3 evőkanál olajat felhevítünk, beleszórjuk a lisztet, világos zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről félrehúzzuk, lassan, folyton keverve felengedjük a tejjel, és hozzáöntjük a tejszínt is.
Belekeverjük a sajtot, majd az összetört sütőtököt és a fűszereket. Visszatesszük a tűzre, alacsony hőfokon addig kevergetjük, amíg a sajt felolvad. Ízlés szerint sózzuk, illetve fűszerezzük.
Ha a tészta elkészült, leszűrjük, hozzákeverjük a masszához. Az egészet jól elkeverjük, majd zsemlemorzsával megszórt tepsibe terítjük.
A fél bögre zsemlemorzsát a maradék reszelt sajttal 2 evőkanál olajjal elkeverjük, majd egyenletesen a tészta tetejére szórjuk.
200 fokos sütőben, körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. Reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…