Fotó: Eat Smarter
Köretként, de akár önmagában is kiváló a csőben sült brokkoli, amit az alaprecepten túl kedvünkre variálhatunk.
A csőben sült fogásokban az a jó, hogy viszonylag kevés előkészülettel járnak, ráadásul húsos és zöldséges formában is ugyanolyan könnyen elkészíthetők. A csőben sült brokkoli sem kivétel ezek alól, lehet köret vagy egytálétel, a lényeg, hogy tömör, élénkzöld brokkolit válasszunk erre a célra és a mártással se spóroljunk.
Ha kicsit csavarnánk a dolgon, a brokkolirózsák mellé tegyünk egy kevés karfiolt is, a végeredmény így még laktatóbb és finomabb lesz.
A brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Elkészítjük a besamel mártást: : a vajat megolvasztjuk, és simára keverjük liszttel, akárcsak mintha egy rántás alapot készítenénk. Ezt a masszát forró tejjel felöntjük, befűszerezzük és sűrűsödésig kb. 2 percig kis lángon főzzük.
A megfőtt brokkolit kiolajozott, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba tesszük, majd megszórjuk a tetejét ételízesítővel, leöntjük a besamelmártással.
Közepes hőmérsékleten sütve 20-25 perc alatt elkészül. Akkor van kész, ha megpirult a teteje. Húsok mellé, de önálló köretként is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…