Cukkinis zabpelyhes muffin liszt nélkül: a reggeli, ami tényleg jóllakat
Sok, magát "egészségesnek" hirdető muffin recept valójában csak egy maroknyi lereszelt cukkinit rejt egy amúgy teljesen hagyományos, fehérlisztes és cukros tésztában. Ez a cukkinis...
Ratatouille, ahogy egy francia nagymama csinálná: a technika, nem a recept a titok
A legtöbben azért rontják el a ratatouille-t, mert egy fazékba dobják az összes zöldséget, és megvárják, amíg puha lesz. A valódi ratatouille technika pont...
Almás palacsinta turmixgépből: nincs több lisztcsomó, nincs több mosogatás
Ha valaha kevertél már palacsintatésztát kézzel, ismered a problémát: vagy csomós marad a liszt, vagy annyit keversz, hogy a végeredmény gumis lesz. Az almás...
Gabonamentes granola: a reggeli, ami alacsony szénhidrátos is
A legtöbb bolti granola, még a "natúr" vagy "bio" felirattal ellátott is, meglepően sok hozzáadott cukrot és zabot tartalmaz, ami magas glikémiás terhelést jelent...
Gluténmentes vegán keksz: a süti, ami tényleg egészséges
A legtöbb "egészséges keksz" címkével ellátott receptnél az az első kérdés, hogy mennyi kompromisszumot kell kötni az ízben cserébe azért, hogy kevesebb finomított cukor...
Paradicsomos leveles tészta: a nyár legmutatósabb vacsorája
Van néhány recept, ami mindig aránytalanul nagyobb elismerést kap, mint amennyi munkát valójában igényel. A paradicsomos leveles tészta pontosan ilyen: öt-hat hozzávalóból, fél óra...
Bádog főzőedény: a vadnyugat elfeledett konyhai titka
Amikor valaki vadnyugati táborhelyre vagy egy chuckwagonra gondol, szinte biztos, hogy egy fekete öntöttvas serpenyő ugrik be neki. Csakhogy a történelmi feljegyzések mást mutatnak:...
A 6-2-2 szabály: így lesz mindig tökéletes a sertésszelet
A sertésszelet az egyik legkönnyebb módja annak, hogy valaki elrontsa a vacsorát. Egy perccel túlsütve máris száraz, szürke, rágós lesz, ahelyett hogy szaftos maradna....
A 2 hozzávalós szósz, ami mindenre jó: tésztától a hasábburgonyáig
Két hozzávaló, egy kanál, harminc másodperc keverés, és kész egy szósz, ami tésztára, szendvicsre, grillezett húsra, salátára és hasábburgonyára is ráillik, méghozzá ugyanabban a...
Ina Garten hamburgerpogácsa-trükkje: ettől lesz garantáltan szaftos a fasírt
A legtöbb kiszáradt hamburgerpogácsa nem a húsminőségen bukik el, hanem azon, hogy valaki túl sokat gyúrta, túl korán sózta, vagy túl vékonyra formázta a...
- Hirdetés -
