Néha nagyon is jó visszafordulni a jól bevált, hagyományos receptekhez. Így van ez a gundel palacsintánál is, legalábbis nekünk az eredeti verzió jön be a legjobban, így most éppen ezért, ezt hoztuk el nektek!
Csomómentesre keverjük a tészta hozzávalóit, majd olajjal kikent serpenyőkben kisütjük a palacsintákat.
A töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral és a citromhéjjal együtt, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük a diót, a mazsolát és a rumot.
Az öntethez simára keverjük a tojássárgát és a lisztet 1 dl tejjel. A maradék tejet, kakaóport és a darabokra tört csokit felforrósítjuk. Lassan, kis sugárban hozzáöntjük a tojást, és lassú tűzön, folyamatos kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik. Nem szabad azonban felforralni, nehogy a tojás kicsapódjon. Ezután jöhet hozzá a rum!
Végül megtöltjük a palacsintákat a diós-mazsolás töltelékkel. Ezután betekerjük vagy negyedbe hajtjuk őket, és a tálra helyezzük, hogy félig fedjék egymást. A forró csokoládéöntettel nyakon löttyintjük őket, és tejszínhabbal díszítjük! Ugye milyen guszta lett?
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…