Fotó: HEB
A Hasselback burgonya egy végtelenül egyszerűen összeállítható fogás, ráadásul sokkal izgalmasabb is, mint a megszokott krumplis köretek.
A zsebes krumpli néven is ismert Hasselback-burgonyáról korábban úgy írtunk, mint egy mutatós fogásról, amely önálló ételként is megállja a helyét, ha a zsebeket megtöltjük ezzel-azzal, például baconnel, kolbásszal vagy hagymával. Ezúttal egy olyan receptet hoztunk, ahol a már említett zsebekbe bacon és cheddar sajt kerül. Ezzel a kombóval szerintünk nem lehet mellélőni.
6 db hosszúkás burgonya
10 dkg bacon
10 dkg cheddar sajt
3 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só
friss petrezselyem
A megtisztított burgonyát bevagdossuk, ami úgy a legegyszerűbb, ha két fakanál közé tesszük a krumplit.
Az olívaolajat zúzott fokhagymával és sóval ízesítjük, majd megkenjük vele a burgonyákat.
Sütőpapírral bélelt tepsin elhelyezzük a krumplikat, majd 180 fokon körülbelül 50-60 percig sütjük.
Amikor a burgonya megpuhult, akkor a mélyedésekbe sajt- és baconszeleteket tömködünk. Visszatesszük a sütőbe, és még öt-tíz percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon, a bacon pedig ropogós legyen.
Friss petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk. Ha szeretnénk hozzá valamilyen szószt, készíthetünk fűszeres tejfölt is mellé. Ehhez a tejfölt beízesítjük egy kevés füstölt paprikával, zúzott fokhagymával és sóval, majd ha kész, a krumplira kanalazzuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…