Barackos piritós – a reggeli energiabomba

A reggeli a napunk legfontosabb étkezése, nemcsak megkoronázza az ébredés utáni perceket, de egy ízletes és finom gyors fogás könnyebbé varázsolja a délelőtti időszakot is.

Hoztunk Nektek ezért egy, a gyerekek által is kedvelt napindító újdonságot.

Hozzávalók:

1 cs barna cukor
1,5 csésze vaj
2 ek vizet
1 doboz szeletelt őszibarack (lecsepegtetve)
10-12 szelet kenyér
4 db tojás
1 ek vanília kivonat
őrölt fahéj

1. Vegyünk egy nagy lábast és önstük bele a barna cukrot, a vizet és a vajat. Ezt keverjük össze, majd közepes lángon kezdjük el forralni és főzzük kb 8-10 percig.

2. Egy tepsibe öntsük bele az így elkészült cukor masszát, fontos, hogy lepje el az egészet. Ezután az őszibarackot fektessük egymás mellé, majd erre , mint következő réteg, helyezzük rá a kenyérszeleteket.

3. Egy közepes tálba keverjük össze a vaníliát és a tojásokat. Az így kapott keveréket egyenletesen öntsük rá a kenyérre, majd egy csipet fahéjjal hintsük meg a tetejét, és tegyük 7-8 órára a hütűbe.

4. Másnap sütés előtt leglább fél órával vegyük ki a hűtőből és hagyjuk kicsit állni, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.

5. A sütőt 175 C-ra melegítjük , és 25 percig sütjük , amíg a kenyér teteje aranybarna nem lesz. Tálalhatjuk is, jó étvágyat kívánunk!