Ez az egyszerű, de nagyszerű kiadós tészta recept a pirított csirkemellekkel és ropogós szalonnával megbolondítva még a legválogatósabbaknak is garantáltan tetszeni fog. Használj spagettit vagy akár cérnametéltet, ha csak az van otthon 🙂
ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ:20 perc
FŐZÉSI IDŐ:25 perc
TELJES IDŐ:45 perc
Hozzávalók 4 főre:
300 gramm spagetti vagy cérnametélt
1 evőkanál. extra szűz olívaolaj
3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 350 gramm)
Só
Frissen őrölt fekete bors
6 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
2 csésze kockára vágott paradicsom (friss vagy konzerv)
3 csésze bébi spenót (de jó fagyasztott spenót is)
1/2 csésze tejszín
1/3 csésze frissen reszelt parmezán
Frissen tépett bazsalikom a díszítéshez
Elkészítés:
Egy nagy fazék sós forrásban lévő vízben a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint al dente-re főzzük. Lecsepegtetjük, 1 csésze tésztavizet külön rakunk!
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon hevíts olajat. A csirkemelleket kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, majd az olajon süssük arany-barnára, oldalanként körülbelül 8 – 10 percig, aztán pihentetjük, majd vékonyra szeleteljük.
Ezután ugyanabban a serpenyőben süsd a szalonnát közepes lángon ropogósra, 8 perc alatt. Papírtörlővel bélelt tányéron leszűrjük, majd felaprítjuk. Leöntjük a zsír felét a serpenyőről.
Adjuk hozzá a zúzott, vagy apróra vágott fokhagymát, a paradicsomot és a spenótot, és közepes lángon pirítsuk, amíg illatos és enyhén fonnyadt nem lesz a spenót (kb 2 percig). Sózzuk és borsozzuk, majd adjunk hozzá a főző tejszínt, parmezánt és 1/2 csésze tésztavizet. 5 percig pároljuk össze.
Ezután hozzáadjuk a főtt tésztát, és addig keverjük, amíg teljesen be nem vonja a tésztát a mártásunk, majd hozzáadjuk a feldarabolt csirkét és a szalonnát, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
Tálalás előtt bazsalikommal díszítjük és egy kis parmezánnal megszórjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…