Manapság nincs olyan cukrászda vagy pékség, ahol ne lehetne kapni a csokis sütik egyik legismertebbikét, az islert. Bár amennyire ismert és kedvelt ez a sütemény, annyira keveset is tudunk róla.
Az Isler eredeti nevén Ischler egy városról kapta nevét, pontosabban Bad Ischl-ről, amely Salzburg tartomány határán, felső Ausztria déli részén található. A város igazi fürdőkorát 1849 és 1914 között élte, mivel itt volt I. Ferenc József hivatalos nyári rezidenciája. Sőt, mi több Erzsébet királynővel is itt került sor az eljegyzésükre, de a császár szülinapját is rendszeresen ebben a városkában ünnepelték.
Bár, mint minden étel születése, itt sem teljesen tisztázottak a körülmények. A legenda szerint mindenesetre egy Richard Kurth nevezetű mestercukrász készítette el az első islert a császár tiszteletére az 1850-es években. Kurth cukrászdája, nevezetesen a Zauner mellesleg a mai napig működik, és még islert is kapni náluk.
Ahogy az már lenni szokott, az eredeti recept eltér a maiaktól. Két változata volt kezdetben: egy egyszerűbb, amit nemcsak kívülről vontak be csokival, de belül is csokoládé krém volt benne. Az ünnepi kiadás esetében a csokikrémet leváltotta a lekvár és kávé ízű máz került rá. Az eredeti receptek savanykásabb lekvárt ajánlanak hozzá, például népszerű volt a ribizlilekvár használata.
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…