Ha elegünk van már a temérdek sütiből és édességből, akkor készítsük el gyorsan a köményes sós rúd receptjét. A sós harapnivaló tipikusan mindenki kedvence, könnyen és gyorsan összedobható, ám akad egy kis bökkenő: egyszerűen képtelenség belőle eleget készíteni!
Ez a ropogtatnivaló mindig helyet kap nálunk az ünnepek alkalmával, hiszen csilivili torták ide, bonyolult krémes sütik oda, a sós rúdnak egyszerűen bérelt helye van az asztalunkon. Az igazán klassz sós rúd omlós és roppanós is egyszerre, és mivel folyadék nincs benne, jól záródó dobozban hosszabb ideig is eltartható. Persze, ha addig el nem fogy!
25 dkg liszt
17 dkg vaj
1-2 dl tejföl
só
tojásfehérje, köménymag a tetejére
A hozzávalókat összegyúrjuk, a tejfölt viszont óvatosan adagoljuk hozzá, nehogy ellágyítsa a tésztát. Ha a tészta már ruganyos, és nem ragad, ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, kilenc kockára vágjuk, majd a lapokat egymásra tesszük, és ezt megismételjük kétszer.
Ezután fóliába csomagoljuk, majd egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
Másnap kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd derelyevágóval vagy egy élesebb késsel vékony rudakat vágunk belőle. A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, majd megszórjuk a sóval elkevert köménymaggal.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket, és 10-15 perc alatt megsütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…