Fotó: The Everyday Vegetarian
A hagyományos céklasalátán kívül is van élet, itt van például a joghurtos céklaleves, amely hús nélkül is roppant ízletes, könnyen elkészíthető, és ebédnek, vagy akár vacsorának is remek választás.
A cékla valóságos vitaminbomba, ám a legtöbbeknek az ecetes céklasalátában ki is merül a dolog. Pedig az élénklila zöldségből millió és egy féle szuperfinom étel készíthető, levesnek például egészen fantasztikus, csupán arra érdemes odafigyelni, hogy feszes, kemény példányokat válasszunk erre a célra.
2 közepes db cékla
2 dl joghurt
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
A céklát megmossuk, megpucoljuk. Kisebb kockákra vágjuk, majd egy deciliter víz és a megpucolt fokhagymagerezd társaságában összeturmixoljuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a joghurtot és a víz másik felét (azért két adagban, mert így jobban látjuk mennyi kell bele pontosan), majd ismét turmixoljuk.
A legvégén hozzáadjuk a kaprot, és még egyszer utoljára tuxmixolunk rajta.
Jól lehűtve tálaljuk, egy csepp joghurttal és kaporral a tetején.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…