Fotó: The Everyday Vegetarian
A hagyományos céklasalátán kívül is van élet, itt van például a joghurtos céklaleves, amely hús nélkül is roppant ízletes, könnyen elkészíthető, és ebédnek, vagy akár vacsorának is remek választás.
A cékla valóságos vitaminbomba, ám a legtöbbeknek az ecetes céklasalátában ki is merül a dolog. Pedig az élénklila zöldségből millió és egy féle szuperfinom étel készíthető, levesnek például egészen fantasztikus, csupán arra érdemes odafigyelni, hogy feszes, kemény példányokat válasszunk erre a célra.
2 közepes db cékla
2 dl joghurt
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
A céklát megmossuk, megpucoljuk. Kisebb kockákra vágjuk, majd egy deciliter víz és a megpucolt fokhagymagerezd társaságában összeturmixoljuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a joghurtot és a víz másik felét (azért két adagban, mert így jobban látjuk mennyi kell bele pontosan), majd ismét turmixoljuk.
A legvégén hozzáadjuk a kaprot, és még egyszer utoljára tuxmixolunk rajta.
Jól lehűtve tálaljuk, egy csepp joghurttal és kaporral a tetején.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…